Innova市場洞察調(diào)研顯示，“同一個地球”位列十大趨勢之首，消費(fèi)者對道德和環(huán)境表現(xiàn)出更高的關(guān)注度，因此品牌需要提高產(chǎn)品宣稱的可信度。

包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示方式，須於包裝容器外表之明顯處依附表一之格式提供下列標(biāo)示之內(nèi)容：(一) 「營養(yǎng)標(biāo)示」之標(biāo)題。(二) 熱量。(三) 蛋白質(zhì)含量。(四) 脂肪、飽和脂肪、反式脂肪含量。(五) 碳水化合物、糖含量。(六) 鈉含量。(七) 出現(xiàn)於營養(yǎng)宣稱中之其他營養(yǎng)素含量。(八) 廠商自願標(biāo)示之其他營養(yǎng)素含量。

改良劑是指能夠改良產(chǎn)品品質(zhì)及性能的物質(zhì)，食品品質(zhì)改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善食品的性能及食品品質(zhì)及風(fēng)味。

未有營養(yǎng)宣稱之下列包裝食品，得免營養(yǎng)標(biāo)示：(一) 飲用水、礦泉水、冰塊。(二) 未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋、液蛋及水產(chǎn)品...

凡標(biāo)有營養(yǎng)宣稱之市售包裝食品，即需提供其營養(yǎng)標(biāo)示。標(biāo)示項(xiàng)目： １．「營養(yǎng)標(biāo)示」之標(biāo)題。 ２．熱量。 ３．蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉之含量（註：此碳水化合物包括膳食纖維）。 ４．其它出現(xiàn)於營養(yǎng)宣稱中之營養(yǎng)素含量。 ５．廠商自願標(biāo)示之其他營養(yǎng)素含量。

得免營養(yǎng)標(biāo)示之包裝食品規(guī)定草案總說明 為使國內(nèi)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示制度得以順利推動及落實(shí)，並考量實(shí)務(wù)上及國際間趨勢，針對部分食品具有標(biāo)示上之困難，或是單一成分、營養(yǎng)成分微量之食品，實(shí)無提供營養(yǎng)標(biāo)示之必要性及意義性，衛(wèi)生福利部依據(jù)食品安全衛(wèi)生管理法第二十三條，爰擬具「得免營養(yǎng)標(biāo)示之包裝食品規(guī)定」草案，全文計(jì)三點(diǎn)

為使國內(nèi)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示制度得以順利推動及落實(shí)，並考量實(shí)務(wù)上及國際間趨勢，針對部分食品具有標(biāo)示上之困難，或是單一成分、營養(yǎng)成分微量之食品，實(shí)無提供營養(yǎng)標(biāo)示之必要性及意義性，本部依據(jù)食品安全衛(wèi)生管理法第二十三條規(guī)定，重新訂定「得免營養(yǎng)標(biāo)示之包裝食品規(guī)定」草案