食用紅色六號，食品添加物之著色劑：赤~暗赤色之?；蚍勰?，難溶於酒精，不溶於油脂，可溶於甘油及水，溶液呈紅色。溶解度在100ml水中，20℃為28g，耐光性及耐熱性甚安定，在檸檬酸及酒石酸溶液內也很安定，唯在鹼性液會變?yōu)楹稚?/p>

食用黃色五號，食品添加物之著色劑：橙赤色之?；蚍勰?，不溶於油脂，難溶於酒精，可溶於甘油，易溶於水。水溶液呈柑橙色，溶解度在100ml水中，0℃為6.9g，21℃為25.3g，在5％酒精100ml中，21℃為0.9g。耐光性及耐熱性中等安定。在檸檬酸、酒石酸等酸性液內很安定，但鹼性液會變成橙褐色。

食用黃色四號，食品添加物之著色劑：黃~橙色之粒或粉末。易溶於水，水溶液呈黃色，可溶於甘油，難溶於酒精及油脂。耐光性及耐熱性（105℃）中等安定。在檸檬酸及酒石酸等溶液中很安定，鹼性液內會呈紅黃色。

人參香料 045085Z. 茶類飲料、泡沫紅茶系列使用之飲料、各式冰品果汁飲料、濃縮糖漿、各類果蔬汁、非酒精飲料、保健飲品、酒精性飲料、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、食品調味料、素食食品、糖果餅乾、休閒食品、巧克力、製糖業(yè)、調味品醬料類、調理食品製造、生技食品、生技醫(yī)藥、健康食品、保健食品。

青木瓜香料 026575Z 有冬瓜的焦糖香味，在珍珠粉圓業(yè)也大量運用其風味；適用各類食品加工使用，大量使用於飲料冰品加工，可運用於濃縮糖漿、果露，在糖果休閒食品中有冬瓜糖塊、冬瓜磚等也適合各類食品調味使用。

青木瓜香料 014271W4 有濃郁木瓜香味並加強了青木瓜味熟成的具有新鮮的木瓜皮味道，加上微淡的胡蘿蔔及蛋白酶香氣；適用各類食品加工使用，大量使用於飲料冰品加工，可運用於濃縮糖漿、果露，在飲料上大都以調味乳呈現的木瓜牛奶飲料為主等也適合各類食品調味使用。

青梅香料 049073Z 用於蜜餞加工調味已歷史悠久的食品香料，梅子的食品加工運用相當廣泛，除了用於梅子產品加工、蜜餞、糖果、果凍、梅餅、梅醋、梅酒外，在飲料上搭配各種果汁都有豐富的風味，如在韓國曾盛極一時的蘋果梅汁。青梅香料運用於三合一沖泡系列食品、可可相關食品、保健飲品、酒精性飲料、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、生技食品、生技醫(yī)藥、健康食品、保健食品、調理食品製造、調味品醬料類、蔬果製品製造業(yè)、糖果餅乾、休閒食品、巧克力、蜜餞、醃漬食品、烘焙食品、食品調味料、磨粉製品製造、冷凍食品、冷凍調理食品、適用各類食品加工使用。

葡萄柚香料 085985W2 柳橙的風味加上柚子的柚苷水果香型，葡萄柚獨特的清新香氣，適合在清涼飲料、加味水、果汁果醬，都非常適合調配，於生技食品,生技醫(yī)藥,健康食品,調味品醬料類,磨粉製品製造,蜜餞、醃漬食品,休閒食品,糖果及巧克力,沖泡穀粉或奶粉等調味使用。

柳橙飲料專用的食品香料，桔子香料-000001Z1有新鮮的柳橙，柑橘如現榨果汁的酸甜香味帶有淡淡的柑橘油脂皮味道

梅子香料 015060W1 用於蜜餞加工歷史悠久，因梅子的食品加工運用相當廣泛，除了用於梅子產品加工、糖果、果凍、梅餅、梅醋外，在飲料上搭配各種果汁茶飲都有傳統(tǒng)中國蜜餞的風味。